Alimentar e cuidar - Crianças, Manual da DGS em tempos de COVID-19

Ex.

➜ A ementa deve ser COMPLETA As refeições completas começam sempre com uma sopa de legumes. Depois, o prato da refeição deve dividir-se em T ou seja, metade do prato para os hortícolas e a outra metade repartida entre a carne (ou pescado ou ovos) e os alimentos do grupos dos cereais e tubérculos (batata, arroz ou massa). A refeição deve terminar com fruta à sobremesa e a água é a bebida que nos deve acompanhar sempre. As leguminosas (feijão, ou grão ou ervilha) também podem e devem estar presentes, na sopa ou no prato.
➜ A ementa deve ser VARIADA Variar ao longo das diferentes refeições é muito importante. Variar entre carne, peixe e ovos e idealmente ter um número de refeições de peixe igual ou superior ao número de refeições de carne. Variar nos alimentos do grupo dos cereais (arroz, massa ou batata), variar os hortícolas e escolher fruta de diferentes cores ao longo da semana.
➜ Dar preferência a MÉTODOS DE CONFEÇÃO MAIS SAUDÁVEIS Deve dar-se preferência a métodos de confeção que protejam o valor nutricional dos alimentos, como por exemplo, as jardineiras, estufados, cozidos, arrozes…ou seja “pratos de panela”, cheios de cor e sabor. Em contrapartida devemos limitar aqueles que acrescentam gordura aos alimentos, como os fritos.

Manual aqui:
https://www.dgs.pt/documentos-e-publicacoes/cuidados-alimentares-e-atividades-para-criancas-em-tempos-de-covid-19-pdf.aspx

Inclusão, Equidade, Educação

Um manual que tardava. 48 páginas. Prosseguindo na aposta da Unesco nos ODS Objetivos de Desenvolvimento Sustentável para 2030, nomeadamente no 4 - Educação. Embora a tradução em português se ressinta de várias fragilidades, a leitura pode ser deveras útil para profissionais e decisores de políticas educativas, a diversos níveis.

Inclusão e equidade são encaradas como um processo, abrangendo conceitos, orientações políticas, estruturas e sistemas, e práticas.

"Inclusão é o processo que ajuda a superar barreiras que limitam a presença, participação e conquistas dos estudantes. 

Equidade é garantir que existe uma preocupação com justiça/processos justos, de modo que a educação de todos os estudantes seja considerada como de igual importância."

Notícia daqui: https://blogue.rbe.mec.pt/manual-para-garantir-inclusao-e-2322522
PDF descarregável, integral, aqui: https://app.box.com/s/a9arn7vlzz7gol4lurh31y8yv4or1j0c

Literacia+, enquanto é tempo

"A predilecção dos media dominantes pelo sensacionalismo, a necessidade de novidades constantes, e a ênfase nos lucros em vez de na responsabilidade cívica tornou-os vulneráveis à manipulação estratégica. Muitos participantes da extrema-direita estão bem destas dinâmicas. A capacidade de indivíduos de extrema direita para trabalhar em rede, colaborar, e se reunirem rapidamente para promover novos temas, e o seu jeitinho para criar espectáculo que atraia as notícias dos media, permitiu-lhes difundir propaganda e efectivamente espalhar desinformação. Como demonstrámos, para além do impacto óbvio que o crescente discurso racista, sexista, e homofóbico pode ter nas pessoas individualmente, o aumento das mensagens de extrema.direita tem, potencialmente, impactos graves na participação democrática e cívica. Esperamos que o nosso trabalho ajude a tornar mais complexas as narrativas simplistas sobre "fake news" ou "Trump memes" e contribua com bases para futuro estudo e activismo."

p. 47

Um documento útil, oportuno e pertinente. A usar, antes que seja tarde.

Notícia via Carlos Pinheiro, aqui

Manual de alfabetização em Internet do Consejo de Europa | Universo Abierto

1ª ed. 2003, 2ª ed. 2017

O mundo da Internet mudou muito desde a primeira publicação deste Manual, em 2003. Aumentou o número de utilizadores, que são cada vez mais jovens. Evoluíram as formas como as pessoas usam a Internet, mudou aquilo que procuram, emergem da noite para o dia novos obstáculos - por exemplo, na segurança pessoal.

Esta nova edição atenta à multiplicidade das transformações, sempre com o mesmo objetivo do Manual: oferecer a famílias, educadores e responsáveis pelas políticas suficientes conhecimentos técnicos suficientes para que possam navegar, com os jovens, através das tecnologias.

A nova edição alarga o âmbito das fichas informativas que ancoram conceitos "novos" de cidadania digital e paternidade digital. Inclui 26 fichas organizadas em 6 áreas temáticas, entre as quais uma dedicada especificamente a "Encarando o futuro" da Internet. O Manual está construído para ser fácil de usar, e útil, como se ilustra na ficha "Encontrar informação de qualidade na Web". Também está disponível em linha, podendo ser descarregado na totalidade ou separadamente, por cada ficha.

Richardson, J., E. Milovidov, et al. [e-Book] Internet literacy handbook. Estrasburgo, Council of Europe, 2017.

Texto completo, para descarregar: inglês; francês

Fonte acedida via Universo Abierto : blog da biblioteca de Traducción y Documentación de la Universidad de Salamanca. Manual de alfabetización en Internet del Consejo de Europa | Universo Abierto

Manual de Instruções Para a Literacia Digital. 2017

Apresentação na Gulbenkian, 30 de novembro, 9.30-13.30